【单选题】由于()制作时选用的是较成熟的芽叶做原料,属半发酵茶,冲泡时需用95°的沸水。A. 龙井茶B. 碧螺春C. 乌龙茶D. 毛尖

步骤 1：了解茶叶类型
乌龙茶是一种半发酵茶，其制作过程中，茶叶的发酵程度介于绿茶和红茶之间。乌龙茶的制作工艺复杂，包括萎凋、摇青、杀青、揉捻、干燥等步骤，这些步骤使得乌龙茶具有独特的香气和口感。
步骤 2：选择原料
乌龙茶的制作选用的是较成熟的芽叶，这些芽叶经过适当的发酵，能够产生丰富的香气和口感。与绿茶和红茶相比，乌龙茶的原料更加成熟，这使得乌龙茶具有独特的风味。
步骤 3：冲泡方法
由于乌龙茶的制作工艺和原料特点，冲泡乌龙茶时需要使用较高温度的水，一般建议使用95°C的沸水。这样可以更好地激发乌龙茶的香气和口感，使茶汤更加醇厚。