14、造成细菌性食物中毒的常见原因有：原料腐败变质、加工过程发生“生熟”交叉污染、从业人员带菌污染食品。（）A. 对B. 错

细菌性食物中毒的发生通常与食品在加工、储存等环节中的污染有关。本题考查对常见致病原因的判断，需明确以下关键点：

1. 原料腐败变质：腐败原料本身已含有大量致病菌，直接增加中毒风险。
2. 生熟交叉污染：加工过程中若未严格区分生熟工具或操作，会导致细菌传播。
3. 从业人员卫生：带菌人员若未采取防护措施（如未洗手、戴手套），可能通过接触污染食品。

核心思路：判断题目所述原因是否属于细菌性食物中毒的典型诱因。

题目中的三个原因均符合细菌性食物中毒的常见原因：

1. 原料腐败变质：腐败原料中的细菌（如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）可通过繁殖产生毒素，引发中毒。
2. 生熟交叉污染：例如用同一刀具处理生肉后未消毒再切熟食，导致熟食被污染。
3. 从业人员带菌：若操作者手部有伤口或未彻底清洁，可能直接将细菌转移到食品中。

结论：题目描述正确，应选A 对。