在常见糖类中，蜂蜜的GI高于巧克力A. 正确B. 错误

GI（血糖生成指数）是衡量食物中碳水化合物对血糖影响的指标。蜂蜜和巧克力的GI值不同，蜂蜜的GI值通常在35到87之间，而巧克力的GI值通常在20到40之间。因此，蜂蜜的GI值通常高于巧克力。