食品生产企业可以制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准，但要符合法律、法规和强制性标准的规定，作为企业组织生产经营的依据。A. 对B. 错

食品生产企业可以制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准，但要符合法律、法规和强制性标准的规定，作为企业组织生产经营的依据。这表明企业标准可以高于国家标准或地方标准，但不能低于这些标准，且必须遵守相关法律、法规和强制性标准。