军人食物定量标准规定，一类灶植物油的2/3应为橄榄油或山茶油。A. 正确B. 错误

本题考查对军人食物定量标准中植物油种类比例的了解。关键点在于明确一类灶植物油的具体配比规定。需注意：

1. 橄榄油、山茶油属于健康型食用油，但因其成本较高，通常不是主要用油；
2. 实际标准中，植物油的主要来源为大豆油、花生油等大宗油料；
3. 题目中“2/3应为橄榄油或山茶油”的表述与实际标准不符，属于夸大比例。

根据《中国人民解放军军人食物定量标准》，一类灶植物油的总量为每人每天25克，其中明确规定：

• 健康型食用油（如橄榄油、山茶油）占比不超过总量的1/3；
• 大宗食用油（如大豆油、花生油）占比约为2/3。

题目中将健康型油的比例错误表述为“2/3”，与标准相悖，因此判断为错误。