富含挥发油类，因受热而容易气味散失的品种有A. 黄芩B. 荆芥C. 广藿香D. 薄荷E. 砂仁

本题主要考察中药中富含挥发油类且受热易散失气味的品种，需结合各选项中药的成分特性分析：

• 黄芩：主要含黄芩苷、黄芩素等黄酮类成分，并非以挥发油为主要活性成分，受热后气味散失不明显，故不选。
• 荆芥：含挥发油（如薄荷薄荷酮、柠檬烯等），挥发油遇热易挥发，导致气味散失气味，符合题意。
• 广藿香：挥发油含量极高（主要为广藿香醇、百秋李醇等），是其香气和药效主要依赖挥发油，受热易散失，符合题意。
• 薄荷：含薄荷油（挥发油，主要成分为薄荷脑），受热后薄荷脑易挥发，气味迅速散失，符合题意。
• 砂仁：含挥发油（如乙酸龙脑酯、芳樟醇等），挥发油是其芳香气味和功效的核心，受热易挥发损失，符合题意。