运输食品时,根据食品特点选择适宜的运输工具,必要时应()等设施。A. 保温B. 冷藏,冷冻C. 保鲜,保湿D. 以上都是

在运输食品时，为了保证食品的质量和安全，需要根据食品的特性选择合适的运输工具。这可能包括保温、冷藏、冷冻、保鲜和保湿等设施，以确保食品在运输过程中不会变质或损坏。