以下哪种行为可能导致食物中毒?A. 饭前便后洗手B. 食用新鲜蔬菜和水果C. 食用过期食品D. 食用煮熟的食物

本题考查对食物中毒原因的了解以及对不同行为与食物中毒关系的判断。解题思路是分析每个选项所描述的行为是否会增加食物中毒的风险。

• 选项A：饭前便后洗手是一种良好的卫生习惯。洗手可以去除手上沾染的细菌、病毒和其他污染物，从而降低因接触这些有害物质而导致食物中毒的可能性。所以饭前便后洗手不会导致食物中毒。
• 选项B：新鲜蔬菜和水果本身富含营养，一般情况下是安全的食物来源。只要在食用前进行了适当的清洗，去除表面的污垢和可能存在的农药残留等，食用新鲜蔬菜和水果通常不会引发食物中毒。
• 选项C：过期食品是指超过了保质期的食品。在保质期过后，食品中的营养成分可能会发生变化，微生物（如细菌、霉菌等）可能会大量繁殖，产生毒素。食用这样的过期食品，很有可能摄入这些有害物质，从而导致食物中毒。
• 选项D：将食物煮熟是一种常见的食物处理方式。在烹饪过程中，高温可以杀死食物中的大部分细菌、病毒和寄生虫等有害微生物，降低食物中毒的风险。所以食用煮熟的食物通常是安全的。