题目
果酱达到最佳保藏效果的方法是()A. 加糖B. 加酸C. 加热D. 以上方法同时采用
果酱达到最佳保藏效果的方法是()
A. 加糖
B. 加酸
C. 加热
D. 以上方法同时采用
题目解答
答案
D. 以上方法同时采用
解析
果酱的保藏效果可以通过多种方法来提高,包括加糖、加酸和加热。加糖可以提高渗透压,抑制微生物生长;加酸可以降低pH值,进一步抑制微生物生长;加热可以杀死大部分微生物。因此,同时采用这些方法可以达到最佳的保藏效果。
A. 加糖
B. 加酸
C. 加热
D. 以上方法同时采用