[判断题] 由于亚硝酸盐与食盐外观上很接近，容易误食造成食物中毒，因此应该加强亚硝酸盐的保管。A. 正确B. 错误

本题考查生活常识中关于亚硝酸盐安全保管的知识。解题思路是依据亚硝酸盐的特性以及误食可能带来的危害，来判断是否需要加强其保管。
亚硝酸盐是一种有毒物质，它在外观上和食盐极为相似。在日常生活中，如果不加以妥善保管，人们很有可能会误将亚硝酸盐当作食盐使用，从而导致食物中毒事件的发生。为了避免这种情况的出现，保障人们的身体健康和生命安全，就必须加强对亚硝酸盐的保管，防止其被误食。所以“由于亚硝酸盐与食盐外观上很接近，容易误食造成食物中毒，因此应该加强亚硝酸盐的保管”这一说法是正确的。