食品药品机械必须断电清洁维护。A. 正确B. 错误

食品药品机械在进行清洁和维护时，为了确保操作人员的安全，必须先断电。这是因为在带电状态下进行清洁和维护可能会导致触电事故，因此断电是必要的安全措施。