4,企业食品安全自查能互相替代'日管控,周排查,月调度'A. 对,正确●B. 错,错误

本题考查对企业食品安全管理制度的理解，特别是自查与日常管理措施之间的关系。关键在于明确“日管控、周排查、月调度”是企业食品安全管理的基础性、周期性工作，而自查是补充性、全面性检查，两者功能不同，不能互相替代。

核心逻辑：

1. “日管控、周排查、月调度”是日常管理机制：

   • 日管控：每日检查关键环节，及时发现问题；
   • 周排查：每周梳理风险点，分析隐患；
   • 月调度：每月总结整改情况，部署下一步工作。
     这些措施高频次、强针对性，确保风险可控。

2. 企业自查是独立的管理手段：
   自查通常由企业自主开展，目的是全面评估食品安全管理体系运行情况，发现深层次问题。自查频率较低，且需结合日常管理措施才能有效落实整改。

3. 政策依据：
   根据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，自查与日常管理措施是并行要求，自查不能代替日常管控，日常管控也难以覆盖自查的深度。