5.[判断题]桂花拉糕的奇妙之处,在于它的"粘-|||-盘粘筷不粘牙"。-|||-A 对-|||-B 错

本题考查对桂花拉糕质地特点的了解。解题关键在于理解“盘粘筷不粘牙”这一描述是否符合桂花拉糕的实际特性。桂花拉糕因糯米粉制作，具有粘性但不粘牙的特性，需结合生活常识或相关知识判断。

桂花拉糕的主要原料是糯米粉，经过蒸制后形成黏糯的口感。其质地特点是容易粘在筷子或盘子上（因表面黏性），但因其弹性结构，入口后不会残留在牙齿表面，因此“盘粘筷不粘牙”的描述是正确的。