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食品
题目

阅读下面的文字,完成下面小题。 人们谈论健康、养生、消费等话题时,难免涉及食品内容。尤其是提到“过期食品”,准有人A ,认为“过期食品不能吃”。孰料,偏偏有人反驳:你这也太偏激、太片面、太武断了吧。 市场、超市和家里都有过这样的场景:有人手拿包装食品,B 地翻看,从上到下、从前到后、从左到右地寻找……寻找什么呢?寻找包装上的生产日期、保质期。这个“生产日期”和“保质期”,尽管有的辅以提示,可有时还是给人“躲猫猫”的感觉。有的标注在“犄角旮旯”里,位置不好找;有的老年人戴上老花镜,还是看得“两眼一抹黑”;有的标注易蹭掉,易脱落,易涂抹。凡此种种,不仅给消费者造成不便和困惑,甚至带来食品安全的隐患。 (甲)?从事食品、营养、医疗工作的专家们很是鼓励这般“较真”的询问。①针对食品过期后还能安全食用的困惑,②他们及时准确地开展科普宣传:③食品保质期是指食品在特定条件下可以保持其品质和安全性的时间。④食品保质期之所以存在的意义,⑤是为了给消费者划定一个“放心食用”的期限,也就是最佳食用日期,告诉你什么时间能吃、好吃。从理论上讲,超过保质期的食品不应该吃,但这也不是绝对的,过了保质期的食品并不是说它一定就不安全了。在“保质期”内,食品的质量和口感最佳,但并不意味着过了这个日期食品就不能食用了。也就是说,(乙),也不等于不符合食品安全标准。在食品贮存条件达标、包装完好、色香味没有发生变化的前提下,即使过了保质期,也是可以食用的。 过期食品的话题还有很多。比如,没有标注“生产日期”“保质期”的剩饭剩菜,再吃时必须慎重;过期食品引起的食物中毒,并非只有因食用被细菌、病毒、寄生虫等污染的食品而引起的“生物型”中毒,还有因食用过量的防腐剂等食品添加剂而导致的“化学型”中毒。 此外,食品保质期并不仅仅是个日期,它是由不可分割的期限、贮存条件两个元素构成的,如果贮存条件不符合常温、冷藏、避光等要求,食品保质期很可能会缩短,甚至丧失安全性保障。(1)第二段画波浪线的句子中使用了“躲猫猫”“犄角旮旯”“两眼一抹黑”等熟语,请简要分析使用这些熟语的表达效果。(2)请在文中画横线处填入恰当的成语。(3)文中第三段标序号的部分有两处表述不当,请指出其序号并做修改,使语言准确流畅,逻辑严密,不得改变原意。(4)请在文中括号内补写恰当的语句,使整段文字语意完整连贯,内容贴切,逻辑严密,每处不超过12个字。(5)小月早餐想喝一杯燕麦片,却被妈妈以燕麦片已经过期一天会吃坏肚子为由制止了,妈妈把昨天的剩菜加热后让小月吃,她说蔬菜更有营养一些。你认为小月妈妈的行为合理吗?请结合材料内容简要说明。

阅读下面的文字,完成下面小题。
       人们谈论健康、养生、消费等话题时,难免涉及食品内容。尤其是提到“过期食品”,准有人A        ,认为“过期食品不能吃”。孰料,偏偏有人反驳:你这也太偏激、太片面、太武断了吧。
       市场、超市和家里都有过这样的场景:有人手拿包装食品,B       地翻看,从上到下、从前到后、从左到右地寻找……寻找什么呢?寻找包装上的生产日期、保质期。这个“生产日期”和“保质期”,尽管有的辅以提示,可有时还是给人“躲猫猫”的感觉。有的标注在“犄角旮旯”里,位置不好找;有的老年人戴上老花镜,还是看得“两眼一抹黑”;有的标注易蹭掉,易脱落,易涂抹。凡此种种,不仅给消费者造成不便和困惑,甚至带来食品安全的隐患。
       (甲)?从事食品、营养、医疗工作的专家们很是鼓励这般“较真”的询问。①针对食品过期后还能安全食用的困惑,②他们及时准确地开展科普宣传:③食品保质期是指食品在特定条件下可以保持其品质和安全性的时间。④食品保质期之所以存在的意义,⑤是为了给消费者划定一个“放心食用”的期限,也就是最佳食用日期,告诉你什么时间能吃、好吃。从理论上讲,超过保质期的食品不应该吃,但这也不是绝对的,过了保质期的食品并不是说它一定就不安全了。在“保质期”内,食品的质量和口感最佳,但并不意味着过了这个日期食品就不能食用了。也就是说,(乙),也不等于不符合食品安全标准。在食品贮存条件达标、包装完好、色香味没有发生变化的前提下,即使过了保质期,也是可以食用的。
       过期食品的话题还有很多。比如,没有标注“生产日期”“保质期”的剩饭剩菜,再吃时必须慎重;过期食品引起的食物中毒,并非只有因食用被细菌、病毒、寄生虫等污染的食品而引起的“生物型”中毒,还有因食用过量的防腐剂等食品添加剂而导致的“化学型”中毒。
       此外,食品保质期并不仅仅是个日期,它是由不可分割的期限、贮存条件两个元素构成的,如果贮存条件不符合常温、冷藏、避光等要求,食品保质期很可能会缩短,甚至丧失安全性保障。
(1)第二段画波浪线的句子中使用了“躲猫猫”“犄角旮旯”“两眼一抹黑”等熟语,请简要分析使用这些熟语的表达效果。
(2)请在文中画横线处填入恰当的成语。
(3)文中第三段标序号的部分有两处表述不当,请指出其序号并做修改,使语言准确流畅,逻辑严密,不得改变原意。
(4)请在文中括号内补写恰当的语句,使整段文字语意完整连贯,内容贴切,逻辑严密,每处不超过12个字。
(5)小月早餐想喝一杯燕麦片,却被妈妈以燕麦片已经过期一天会吃坏肚子为由制止了,妈妈把昨天的剩菜加热后让小月吃,她说蔬菜更有营养一些。你认为小月妈妈的行为合理吗?请结合材料内容简要说明。

题目解答

答案

(1)“躲猫猫”“犄角旮旯”“两眼一抹黑”,这三个熟语都是口语,口语主要源于生活,表达效果是凸显了人们在生活中因“保质期”而产生的困扰,让科普文不再深奥,而变得通俗易懂,便于读者阅读、理解并接受。
(2)A处,联系下文“过期食品不能吃”,可知,横线说的是人们对过期食品的态度,可填“谈虎色变”或“忐忑不安”。“谈虎色变”比喻只要提到可怕的事情就感到恐怖。“忐忑不安”是指心神极为不安。
B处,联系上文,可知是描绘一个场景,联系下文“从上到下、从前到后、从左到右地寻找”,可知是人们翻看时的神态,可填“专心致志”或“全神贯注”或“不厌其烦”。“专心致志”形容一心一意,聚精会神。“全神贯注”形容集中精神,专心一意。“不厌其烦”是指不嫌麻烦。
(3)第①处,“针对食品过期后还能安全食用的困惑”,不符合逻辑,应在“过期后”加上“是否”。
第④处,“之所以”和“意义”语意重复,删去“之所以”或者“的意义”。
(4)甲处,根据后面的问号和“从事食品、营养、医疗工作的专家们很是鼓励这般‘较真’的询问”的内容可知,是要询问食品过期能不能吃的问题,可填“食品过期还能不能吃”。
第②处,根据下文“也不等于不符合食品安全标准”可知,前面应该填“……不等于……”之类的语句,可填“过期不等于变质”。
(5)①本题具有一定的开放性,先亮出观点,后阐述理由。
便于阐述理由,最佳答案是回答不合理,但如回答不合理也可以,要言之成理。
②“食品保质期之所以存在的意义,是为了给消费者划定一个放心食用的期限”“从理论上讲,超过保质期的食品不应该吃,但这也不是绝对的,过了保质期的食品并不是说它一定就不安全了”“在食品贮存条件达标、包装完好、色香味没有发生变化的前提下,即使过了保质期,也是可以食用的”,从材料第一段的这些文字,可知燕麦过期一天未必不安全,只要贮存条件合适,也可以适当食用。
③根据材料第二段“过期食品的话题还有很多。比如,没有标注生产日期保质期的剩饭剩菜,再吃时必须慎重”“过期食品引起的食物中毒”可知,食用剩菜剩饭存在安全问题,有可能因细菌等污染而引起中毒。

答案:
(1)这三个熟语都具有口语化的特点,贴近生活,凸显了人们在生活中因“保质期”而产生的困扰,同时增强了科普文的通俗性,利于读者理解和接受。
(2)A 谈虎色变/忐忑不安 B 专心致志/全神贯注/不厌其烦
(3)第①处,修改示例:针对食品过期后是否还能安全食用的困惑。
第④处,修改示例:食品保质期存在的意义。
(4)甲:食品过期还能不能吃
乙:过期不等于变质
(5)①小月妈妈的行为不合理。
②燕麦片过期一天并不一定就不安全了,只要贮存条件合适,也可以适当食用。
③剩菜虽然没有“保质期”,但有可能因细菌等污染而引起中毒。

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