食品分析与检验的一般步骤( )。A. 将检测结果以报告的形式表达出来B. 检测样品的准备过程C. 选择适当的检测方法并进行结果的计算及统计分析D. 样品的预处理

本题考查食品分析与检验的基本流程，需明确各步骤的逻辑顺序。核心思路是理解食品检测从样品处理到结果报告的完整过程。关键点在于区分“样品预处理”“检测样品准备”“方法选择与数据分析”“结果报告”四个环节的先后顺序，确保步骤连贯性。

食品分析与检验的常规步骤如下：

1. 样品的预处理（D）
   对原始样品进行初步处理，如粉碎、溶解、提取等，使其符合后续检测要求。

2. 检测样品的准备（B）
   将预处理后的样品制备成特定形式（如分装、调整浓度），满足检测方法的需求。

3. 选择检测方法并分析（C）
   根据检测目标选择合适的方法，执行实验并进行数据计算与统计分析。

4. 结果报告（A）
   将分析结果整理成规范的报告文件，便于解读和应用。

正确顺序为：D → B → C → A，对应选项 ABCD（题目要求选择所有步骤）。