下列关于强化食品的描述不正确的是 A. 大豆蛋白质是理想的蛋白质强化物。B. 目前以食盐为载体强化碘。C. 人乳化配方奶粉不是以牛乳为主要原料。D. 食品加入营养强化剂的目的是增强营养。E. 食品营养强化对预防和减少营养缺乏病具有重要的意义。

步骤 1：理解强化食品的概念
强化食品是指在食品中添加一种或多种营养素，以提高其营养价值，满足人体对营养的需求。强化食品的目的是增强食品的营养价值，预防和减少营养缺乏病。

步骤 2：分析选项
A. 大豆蛋白质是理想的蛋白质强化物。大豆蛋白质富含人体必需的氨基酸，是理想的蛋白质强化物。
B. 目前以食盐为载体强化碘。食盐是常用的载体，用于强化碘，预防碘缺乏病。
C. 人乳化配方奶粉不是以牛乳为主要原料。人乳化配方奶粉是以牛乳为主要原料，添加其他营养成分，使其更接近人乳的营养成分。
D. 食品加入营养强化剂的目的是增强营养。这是强化食品的主要目的。
E. 食品营养强化对预防和减少营养缺乏病具有重要的意义。强化食品可以预防和减少营养缺乏病，提高人群的健康水平。

步骤 3：确定不正确的描述
选项C描述不正确，人乳化配方奶粉是以牛乳为主要原料，添加其他营养成分，使其更接近人乳的营养成分。