GB7718-2004《预包装食品标签通则》中规定的食品生产日期是指（）A. 食品完成包装工艺的日期B. 食品出厂的日期C. 食品成为最终产品的日期D. 食品批量生产的日期

本题考查对GB7718-2004《预包装食品标签通则》中“生产日期”定义的理解。关键在于明确生产日期的定义是食品完成全部生产过程、成为最终产品的日期，而非某个中间环节或后续环节的日期。需注意区分包装完成、出厂等概念与最终产品形成的关系。

选项分析

• A选项：仅强调包装工艺完成，但生产可能包含更多步骤（如杀菌、冷却等），包装完成不代表最终产品形成。
• B选项：出厂日期涉及物流或销售安排，与生产完成无必然联系，可能存在存储或检验时间差。
• C选项：正确。生产日期指食品完成全部生产步骤（加工、分装等），成为可直接销售产品的日期。
• D选项：批量生产日期通常指生产开始时间，而非整个批次完成的时间。