三聚氰胺是食品添加剂A. 对B. 错

三聚氰胺是一种有机化合物，化学式为C₃N₃(NH₂)₃，它并不是食品添加剂。三聚氰胺曾被非法添加到食品中，以提高食品中蛋白质的检测含量，但这种做法是非法的，且对人体有害。因此，三聚氰胺不是合法的食品添加剂。