22,菌落总数的食品卫生学意义是()。 A. 是食品受到粪便污染的标志B. 是食品受到致病菌污染的标志C. 是食品失去食用价值的标志D. 是食品清洁状态的标志

菌落总数是指在一定条件下（如培养基、温度、时间等）培养后，每克（或每毫升）检样中所含菌落的总数。它反映食品被细菌污染的程度，是食品清洁状态的标志。菌落总数的高低，表明食品受污染的程度，可以预测食品的耐保藏性，是食品清洁状态的标志，但不能反映食品的卫生质量状况。