【单选题】食品生产经营人员上岗时应遵守哪些个人卫生要求A. 穿戴清洁的工作服、工作帽B. 有 腹泻 、化脓性性 皮肤病 不得上岗C. 不涂指甲油和佩戴戒指D. 全都是

本题考查食品生产经营人员的个人卫生要求，属于食品安全法规的基础知识。解题核心在于掌握从业人员上岗时的具体卫生规范，包括穿戴要求、健康状况限制及行为规范。关键点在于综合判断所有选项是否符合法规规定，而非单一选项。

选项分析

A. 穿戴清洁的工作服、工作帽

根据《食品安全法》，食品从业人员必须保持个人卫生，工作时需穿戴清洁的工作衣帽，防止头发、汗液等污染食品。因此A正确。

B. 有腹泻、化脓性皮肤病不得上岗

患有消化道传染病（如腹泻）或化脓性皮肤病的人员，可能通过接触传播病菌，属于禁止上岗的情况。因此B正确。

C. 不涂指甲油和佩戴戒指

指甲油可能含化学物质，戒指易藏污纳垢，均不符合食品卫生要求。从业人员不得涂指甲油或佩戴首饰，因此C正确。

D. 全都是

由于A、B、C均符合法规要求，所有选项均正确，故选D。