可免除标示保质期的预包装食品不包括( )。A. 白砂糖B. 食用盐C. 味精D. 啤酒(酒精度4%)

本题考查对预包装食品免标保质期范围的掌握。关键点在于：

1. 酒精度≥10%的饮料酒可免标保质期；
2. 食盐、固体糖、味精等因高盐、高糖或化学性质稳定，可免标保质期；
3. 啤酒若酒精度低于10%，需标注保质期。

根据《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）：

• 白砂糖（A）：固体糖，微生物无法繁殖，可免标保质期；
• 食用盐（B）：高盐环境抑制微生物生长，可免标保质期；
• 味精（C）：化学性质稳定，可免标保质期；
• 啤酒（D）：酒精度仅4%（未达10%），需标注保质期。