食盐的防腐作用随食盐浓度的提高而降低。（）A. 正确B. 错误

本题考查食盐防腐作用与食盐浓度的关系这一知识点。解题思路是明确食盐防腐的原理，再根据原理判断食盐浓度对防腐作用的影响。
食盐防腐的原理是通过高浓度的盐溶液使微生物细胞失水，从而抑制微生物的生长和繁殖，达到防腐的目的。一般情况下，食盐浓度越高，微生物细胞失水越严重，其生长和繁殖就越受到抑制，食盐的防腐作用也就越强。所以“食盐的防腐作用随食盐浓度的提高而降低”这一说法是错误的。