鸡蛋中富含的营养素（ ）A. 蛋白质B. 维生素C. 油脂D. 糖类

鸡蛋是一种营养丰富的食物，主要含有高质量的蛋白质，同时也含有维生素、矿物质和少量的脂肪。然而，鸡蛋中蛋白质的含量是最高的，因此在营养学上，鸡蛋被广泛认为是优质蛋白质的来源。