题目
作为食品防腐剂,应具备哪些条件 ()A. 使用及分解后无毒，性质稳定，在一定时期内有效。B. 在低浓度下仍有抑菌作用。C. 本身无刺激性气味和异味。D. 不应影响人的机体代谢，也不应影响正常的肠道菌群活动。E. 价格合理，使用方便。
作为食品防腐剂,应具备哪些条件 ()
- A. 使用及分解后无毒，性质稳定，在一定时期内有效。
- B. 在低浓度下仍有抑菌作用。
- C. 本身无刺激性气味和异味。
- D. 不应影响人的机体代谢，也不应影响正常的肠道菌群活动。
- E. 价格合理，使用方便。
题目解答
答案
A.使用及分解后无毒，性质稳定，在一定时期内有效。；B.在低浓度下仍有抑菌作用。；C.本身无刺激性气味和异味。；D.不应影响人的机体代谢，也不应影响正常的肠道菌群活动。；E.价格合理，使用方便。
解析
食品防腐剂是用于防止食品腐败变质的化学物质。为了确保食品的安全性和有效性，食品防腐剂应满足以下条件：
1. 使用及分解后无毒，性质稳定，在一定时期内有效。
2. 在低浓度下仍有抑菌作用。
3. 本身无刺激性气味和异味。
4. 不应影响人的机体代谢，也不应影响正常的肠道菌群活动。
5. 价格合理，使用方便。
1. 使用及分解后无毒，性质稳定，在一定时期内有效。
2. 在低浓度下仍有抑菌作用。
3. 本身无刺激性气味和异味。
4. 不应影响人的机体代谢，也不应影响正常的肠道菌群活动。
5. 价格合理，使用方便。