餐饮服务是指通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动等，向消费者提供食品或食品和消费设施的服务活动。()○ 对○ 错

本题考查对餐饮服务定义的理解。关键在于判断题目中给出的描述是否符合餐饮服务的核心要素，即即时加工制作、商业销售、服务性劳动以及提供食品或消费设施这几个方面。

1. 定义拆解：题目中的定义包含三个核心部分：
   • 即时加工制作（餐饮服务需要现场制作食品）
   • 商业销售（通过交易行为向消费者提供服务）
   • 服务性劳动（提供场所、设施等配套服务）
2. 匹配实际：餐饮服务的本质是通过加工食品并提供消费环境来满足顾客需求，上述三个要素均符合这一特征。
3. 结论：题目描述完整涵盖了餐饮服务的定义，因此判断为正确。