食品安全是一个相对概念，对一部分人安全的食品可能对另一部分人不安全。A. 正确B. 错误

考查要点：本题主要考查对食品安全相对性的理解，即同一食品是否安全可能因人而异。

关键概念：
食品安全的定义强调在正常食用情况下不会对消费者造成伤害，但这一判断会受到个体差异（如年龄、健康状况、过敏体质等）的影响。例如，某些食品对大多数人安全，但可能对特定人群（如过敏者）存在风险。

破题关键：
明确“相对概念”指代的是安全性因人而异，而非绝对统一的标准。

题目解析：
食品安全的判定并非绝对，而是基于食用方式、用量以及消费者个体差异。例如：

1. 乳糖不耐受人群无法正常消化乳制品，而对其他人来说牛奶是安全的。
2. 含麸质食品对麸质敏感者可能引发疾病，但对非敏感人群无害。

因此，题目中“对一部分人安全的食品可能对另一部分人不安全”的表述符合实际，答案为正确。