题目
茶按照颜色划分的绿茶、青茶,对应的按照工艺划分,分别是()茶和()茶。()A. 半发酵 微发酵B. 轻发酵 全发酵C. 不发酵 后发酵D. 不发酵 半发酵
茶按照颜色划分的绿茶、青茶,对应的按照工艺划分,分别是()茶和()茶。()
A. 半发酵 微发酵
B. 轻发酵 全发酵
C. 不发酵 后发酵
D. 不发酵 半发酵
题目解答
答案
D. 不发酵 半发酵
解析
步骤 1:理解茶的分类
茶按照颜色可以分为绿茶、青茶等,而按照工艺可以分为不发酵、半发酵、全发酵等。绿茶是不经过发酵的,而青茶是经过部分发酵的。
步骤 2:确定绿茶的工艺
绿茶的制作过程中,茶叶不经过发酵,而是通过杀青、揉捻、干燥等步骤制成,因此绿茶属于不发酵茶。
步骤 3:确定青茶的工艺
青茶的制作过程中,茶叶经过部分发酵,即茶叶在杀青后,经过揉捻、发酵、干燥等步骤制成,因此青茶属于半发酵茶。
茶按照颜色可以分为绿茶、青茶等,而按照工艺可以分为不发酵、半发酵、全发酵等。绿茶是不经过发酵的,而青茶是经过部分发酵的。
步骤 2:确定绿茶的工艺
绿茶的制作过程中,茶叶不经过发酵,而是通过杀青、揉捻、干燥等步骤制成,因此绿茶属于不发酵茶。
步骤 3:确定青茶的工艺
青茶的制作过程中,茶叶经过部分发酵,即茶叶在杀青后,经过揉捻、发酵、干燥等步骤制成,因此青茶属于半发酵茶。