肠类制品中最重要的原料是什么A. 水B. 肉

肠类制品的主要原料是肉，因为肉是构成肠类制品的主要成分，决定了其口感和营养价值。水虽然也是肠类制品的重要组成部分，但其主要作用是帮助肉质的混合和成型，而不是决定性成分。