日常膳食中，食物的血糖生成指数最好是高GI。TA. 正确B. 错误

考查要点：本题主要考查对血糖生成指数（GI）概念的理解及其在日常膳食中的合理应用。

关键思路：

1. 高GI食物会导致血糖快速升高，长期摄入可能增加慢性疾病风险。
2. 低GI食物有助于维持血糖稳定，是更健康的饮食选择。
3. 题干中“最好是高GI”的说法与健康膳食原则相悖，因此判断为错误。

血糖生成指数（GI）是衡量食物引起血糖升高速度的指标：

• 高GI食物（如白面包、白糖）消化吸收快，血糖骤升后迅速回落，易引发饥饿感，增加胰岛素抵抗风险。
• 低GI食物（如燕麦、豆类）消化慢，血糖平稳上升，能量释放持久，有利于控制体重和预防疾病。

日常膳食建议：

• 多选择低GI食物，搭配适量蛋白质和健康脂肪，避免高GI食物的过度摄入。
• 题干中“高GI最好”的说法违背科学推荐，因此答案为错误。