素食主义者在选择食品时,通常会优先考虑:A. 环保因素.B. 健康因素C. 以上都是D. 动物福利

考查要点：本题主要考查学生对素食主义者选择食品时考虑因素的综合理解，需要结合环保、健康、动物福利等多角度分析。

解题核心思路：素食主义者的饮食选择通常由多重因素驱动，需明确每个选项是否属于其核心考虑点。关键点在于判断选项中的环保、健康、动物福利是否均为素食主义者的动因。

破题关键：

1. 环保因素：畜牧业对环境的影响（如温室气体、水资源消耗）是素食主义的重要理由。
2. 健康因素：植物性饮食被认为更健康，可降低慢性疾病风险。
3. 动物福利：反对工业化养殖中的动物虐待是素食主义的重要伦理基础。
   综上，三个选项均成立，故选C。

选项分析：

• A. 环保因素：畜牧业是温室气体排放和水资源消耗的主要来源之一。素食主义通过减少动物产品消费，降低环境负担。
• B. 健康因素：素食富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于预防心血管疾病、肥胖等健康问题。
• D. 动物福利：素食主义者反对动物在养殖和屠宰过程中的痛苦待遇，支持动物权益。

结论：三个选项均为素食主义者选择食品时的重要考虑因素，因此正确答案为C. 以上都是。