炒青绿茶的品质特征为香气清高、滋味浓醇，干茶色泽多为灰绿，冲泡后叶底黄绿明亮。A 对B 错

炒青绿茶的品质特征具有典型性，其核心特点包括：

• 香气：清香高扬，部分名优炒青绿茶（如西湖龙井）还具有浓郁持久的栗香或豆香。

• 滋味：滋味醇和、鲜爽，回甘明显，口感协调，无苦涩或仅有轻微涩感且能迅速化开。

• 干茶色泽：多为绿润或深绿，并非“灰绿”。“灰绿”通常是劣质茶或储存不当茶叶的特征，优质炒青绿茶色泽应鲜活有光泽。

• 冲泡后叶底：叶底黄绿明亮，柔软匀整，芽叶完整，是判断绿茶品质的重要视觉指标之一。

题干中描述“干茶色泽多为灰绿”与优质炒青绿茶的典型特征不符，属于错误描述。因此，该说法是错误的。

综上，炒青绿茶的优质特征应为“清香高扬、滋味醇和、干茶绿润、叶底黄绿明亮”，而“灰绿”是品质不佳的表现。

答案：

B