题目
为了防止害虫给食品带来安全风险,可以在生产车间用杀虫剂进行灭虫A. 正确B. 错误
为了防止害虫给食品带来安全风险,可以在生产车间用杀虫剂进行灭虫
A. 正确
B. 错误
题目解答
答案
B. 错误
解析
本题考查食品生产安全中的害虫防治措施。关键点在于判断杀虫剂的使用是否符合食品卫生标准。在食品生产车间直接使用杀虫剂可能带来化学残留,增加食品安全风险,因此需采用更安全的防治方法。
核心思路:
食品生产环境要求严格避免化学污染。杀虫剂可能通过接触或挥发残留在食品、包装或设备上,导致安全隐患。正确做法应优先采用物理(如粘鼠板、密封环境)或生物防治(如引入天敌),化学防治需在非生产时段进行,并确保彻底清洁后再恢复生产。
错误原因:
题目中未提及安全操作步骤(如停产后使用、通风清洁等),直接使用杀虫剂可能造成污染,因此判断为错误。