5.按提示步骤,依据已给定的营养目标,按规定程序对以下食谱进行能量及产能营养素评价。表1 一日食谱-|||-餐次 食物名称 主要原料和数量-|||-白煮蛋 鸡蛋2只(鸡蛋100g)-|||-早餐 大米粥 大米(粳米,标一)25g-|||-馒头 面粉(特一)50g-|||-米饭 大米(粳米,标一)125g-|||-中餐 清炒山药 山药100g-|||-蒜蓉西葫芦 西葫芦150g-|||-烧带鱼 带鱼150g,植物油20mL-|||-小米粥 小米25g-|||-晚餐 馒头 面粉(特一)100g-|||-猪排炖马铃薯 猪大排100g,马铃薯100g,植物油10mL 表1 一日食谱-|||-餐次 食物名称 主要原料和数量-|||-白煮蛋 鸡蛋2只(鸡蛋100g)-|||-早餐 大米粥 大米(粳米,标一)25g-|||-馒头 面粉(特一)50g-|||-米饭 大米(粳米,标一)125g-|||-中餐 清炒山药 山药100g-|||-蒜蓉西葫芦 西葫芦150g-|||-烧带鱼 带鱼150g,植物油20mL-|||-小米粥 小米25g-|||-晚餐 馒头 面粉(特一)100g-|||-猪排炖马铃薯 猪大排100g,马铃薯100g,植物油10mL 表1 一日食谱-|||-餐次 食物名称 主要原料和数量-|||-白煮蛋 鸡蛋2只(鸡蛋100g)-|||-早餐 大米粥 大米(粳米,标一)25g-|||-馒头 面粉(特一)50g-|||-米饭 大米(粳米,标一)125g-|||-中餐 清炒山药 山药100g-|||-蒜蓉西葫芦 西葫芦150g-|||-烧带鱼 带鱼150g,植物油20mL-|||-小米粥 小米25g-|||-晚餐 馒头 面粉(特一)100g-|||-猪排炖马铃薯 猪大排100g,马铃薯100g,植物油10mL请将答案填入表内:食谱提供的二餐餐次能量比表1 一日食谱-|||-餐次 食物名称 主要原料和数量-|||-白煮蛋 鸡蛋2只(鸡蛋100g)-|||-早餐 大米粥 大米(粳米,标一)25g-|||-馒头 面粉(特一)50g-|||-米饭 大米(粳米,标一)125g-|||-中餐 清炒山药 山药100g-|||-蒜蓉西葫芦 西葫芦150g-|||-烧带鱼 带鱼150g,植物油20mL-|||-小米粥 小米25g-|||-晚餐 馒头 面粉(特一)100g-|||-猪排炖马铃薯 猪大排100g,马铃薯100g,植物油10mL

5.按提示步骤,依据已给定的营养目标,按规定程序对以下食谱进行能量及产能营养素评价。 请将答案填入表内:食谱提供的二餐餐次能量比