以下关于饮品制作岗说法正确的有？A. 拿取饮品杯制作，拿取时避开饮品可直接接触的地方B. 如有溢洒情况，需要重做一杯C. 盖好杯盖后，将饮品依次传递至出餐区，由出餐区方向至咖啡制作区方向依次摆D. 如商品需添加制作原料，确认饮品杯内有原料

本题考查饮品制作岗的操作规范相关知识。解题思路是对每个选项所描述的饮品制作岗操作内容，依据常见的饮品制作流程和卫生、质量要求等标准来判断其正确性。

• 选项A：
  • 在饮品制作过程中，饮品可直接接触的地方如果被污染，会影响饮品的卫生和品质。所以拿取饮品杯制作时，避开饮品可直接接触的地方是符合卫生要求的正确操作，该选项正确。
• 选项B：
  • 当饮品出现溢洒情况时，可能会导致饮品的量不足、口感受影响，甚至可能混入杂质等。为了保证顾客能喝到符合标准的饮品，需要重做一杯，该选项正确。
• 选项C：
  • 通常将饮品传递至出餐区时，应该是由咖啡制作区方向至出餐区方向依次摆放，这样便于出餐区工作人员有序取餐和管理，而不是由出餐区方向至咖啡制作区方向依次摆，所以该选项错误。
• 选项D：
  • 如果商品需添加制作原料，确认饮品杯内有原料是必要的操作。若不确认，可能会出现漏加原料的情况，导致饮品不符合制作标准，影响顾客体验，该选项正确。