题目
[单选] 下列没有经过巴氏灭菌处理的啤酒是()。A. 干啤B. 冰啤C. 纯生啤酒D. 果啤
[单选] 下列没有经过巴氏灭菌处理的啤酒是()。
A. 干啤
B. 冰啤
C. 纯生啤酒
D. 果啤
题目解答
答案
C. 纯生啤酒
解析
巴氏灭菌法是一种用于食品和饮料的消毒方法,通过加热到一定温度并保持一段时间,以杀死大部分有害微生物,但不破坏食品的营养成分和风味。干啤、冰啤和果啤通常都经过巴氏灭菌处理,以延长保质期并确保安全。而纯生啤酒是一种未经巴氏灭菌处理的啤酒,它通过无菌过滤技术去除酵母和细菌,保留了啤酒的原始风味和新鲜度。