保健食品注册，是指食品监督管理部门根据注册申请人申请，依照法定程序、条件和要求，对申请注册的保健食品的（）等相关申请材料进行系统评价和审评，并决定是否准予其注册的审批过程。A. 安全性B. 保健功能C. 均一性D. 质量可控性

保健食品注册是指食品监督管理部门根据注册申请人申请，依照法定程序、条件和要求，对申请注册的保健食品的安全性、保健功能和质量可控性等相关申请材料进行系统评价和审评，并决定是否准予其注册的审批过程。保健食品的注册需要确保其安全性、保健功能和质量可控性，以保障消费者的健康和安全。