题目
为防止食品受到污染，以分离方式设置的 清洁程度要求较高的加工直接入口食品的 专用操作区域,称为( )。 A. 餐饮服务区B. 食品处理区C. 专间D. 专用操作区
为防止食品受到污染，以分离方式设置的 清洁程度要求较高的加工直接入口食品的 专用操作区域,称为( )。
- A. 餐饮服务区
- B. 食品处理区
- C. 专间
- D. 专用操作区
题目解答
答案
D
解析
根据食品安全管理规定，为防止食品受到污染，需要设置清洁程度要求较高的加工直接入口食品的专用操作区域。这种区域被称为专用操作区，以确保食品在加工过程中不受污染，保证食品安全。