【单选题】某食物的血糖指数为56，按血糖指数划分其应该属于哪一类A. 高GIB. 低GIC. 中GID. 超高GI

血糖指数（GI）是衡量食物对血糖影响程度的指标。根据GI值的大小，食物可以分为三类：低GI（GI值小于55）、中GI（GI值在56到69之间）和高GI（GI值大于70）。题目中给出的食物血糖指数为56，因此属于中GI。