食物特殊动力最高的A. 无机盐B. 蛋白质C. 糖类D. 维生素

食物特殊动力作用是指人体在摄取食物时，由于要对食物进行消化、吸收、代谢等过程，会额外消耗能量。不同营养素的食物特殊动力作用不同，其中蛋白质的食物特殊动力作用最高，可达30%左右，而糖类和脂肪的食物特殊动力作用较低，分别约为6%和4%。