题目
食品安全风险分析的内容包括( )。
食品安全风险分析的内容包括( )。
题目解答
答案
风险评估风险管理风险交流
解析
食品安全风险分析是一个系统的过程,旨在评估和管理食品中的潜在风险,以保护公众健康。它包括三个主要组成部分:风险评估、风险管理以及风险交流。风险评估涉及对食品中潜在危害的科学评估,包括危害识别、危害特征描述、暴露评估和风险特征描述。风险管理则涉及基于风险评估结果制定和实施政策、法规和措施,以控制和减少风险。风险交流则是指在风险评估和风险管理过程中,与利益相关者进行信息交流和沟通,以确保透明度和公众参与。