【单选题】食品营养标签适用于()A. 保健食品B. 预包装食品C. 预包装特殊膳食D. 生鲜食品E. 现制现售食品

考查要点：本题主要考查对食品营养标签适用范围的理解，需明确相关法规中对预包装食品的定义及营养标签的管理规定。

解题核心：根据《食品安全法》和《预包装食品营养标签通则》，营养标签的强制标识对象是预包装食品，而其他如生鲜食品、现制现售食品等不在强制范围内。需注意区分选项中特殊类别（如保健食品、特殊膳食）是否属于预包装食品的子集。

关键点：

1. 预包装食品指预先定量包装，有固定标签的食品。
2. 营养标签的强制性要求针对预包装食品，而非散装、现制食品。
3. 保健食品、特殊膳食属于预包装食品的细分类型，但题目考察的是最直接的适用对象。

选项分析：

• A. 保健食品：属于预包装食品的细分类型，但营养标签的核心适用对象是更广泛的预包装食品，而非仅保健食品。
• B. 预包装食品：正确。法规明确要求预包装食品必须标注营养标签。
• C. 预包装特殊膳食：属于预包装食品的子类，但题目需选择最直接的答案。
• D. 生鲜食品：如散装蔬菜、肉类，通常为非定量包装，无需营养标签。
• E. 现制现售食品：如餐馆食品，属即时制作销售，不在强制范围。

结论：根据法规，预包装食品是营养标签的直接适用对象，故选B。