2014U1-009 不属于食品污染的是A、肉类制品检出过量亚硝酸盐B、压榨花生油过程中混入黄曲霉毒素C、河豚鱼中检出河豚毒素D、粮食中残留有机磷杀虫药E、动物性食品中检查沙门氏菌

步骤 1：理解食品污染的定义
食品污染是指食品在生产、加工、储存、运输、销售等过程中，由于各种原因导致食品中混入了有害物质，从而影响食品的安全性和营养价值。食品污染可以分为生物性污染、化学性污染和物理性污染。

步骤 2：分析选项
A、肉类制品检出过量亚硝酸盐：亚硝酸盐是一种化学物质，过量摄入对人体有害，属于化学性污染。
B、压榨花生油过程中混入黄曲霉毒素：黄曲霉毒素是一种由黄曲霉菌产生的毒素，属于生物性污染。
C、河豚鱼中检出河豚毒素：河豚毒素是河豚鱼体内固有的毒素，不是在生产、加工、储存、运输、销售等过程中混入的，不属于食品污染。
D、粮食中残留有机磷杀虫药：有机磷杀虫药是一种化学物质，属于化学性污染。
E、动物性食品中检查沙门氏菌：沙门氏菌是一种细菌，属于生物性污染。

步骤 3：确定答案
根据食品污染的定义，选项C中的河豚毒素是河豚鱼体内固有的毒素，不是在生产、加工、储存、运输、销售等过程中混入的，因此不属于食品污染。