下列属于天然色素的是A. 红曲红B. 辣椒红C. 诱惑红D. 栀子黄E. 柠檬黄

本题主要考察对天然色素与人工合成色素的区分，需明确常见色素的来源类别。

选项分析

• A. 红曲红：由红曲霉菌发酵产生，属于天然色素（微生物来源）。
• B. 辣椒红：从辣椒中提取的类胡萝卜素，属于天然色素（植物来源）。
• C. 诱惑红：化学合成的偶氮类色素，属于人工合成色素。
• D. 栀子黄：从栀子果实中提取的类胡萝卜素，属于天然色素（植物来源）。
• E. 柠檬黄：化学合成的偶氮类色素，属于人工合成色素。