餐饮服务提供者可以贮存亚硝酸盐A) 错误B) 正确

考查要点：本题主要考查对餐饮服务提供者贮存亚硝酸盐相关法规的了解，重点在于明确亚硝酸盐的使用和管理规范。

解题核心思路：

1. 亚硝酸盐的性质：亚硝酸盐属于食品添加剂，但具有毒性，需严格控制使用。
2. 法规依据：根据《食品安全法》及《餐饮服务食品安全操作规范》，餐饮服务提供者在使用食品添加剂时需严格遵守管理制度，亚硝酸盐的贮存和使用存在特殊限制。
3. 关键结论：餐饮服务提供者不得擅自贮存亚硝酸盐，必须通过合法渠道采购并严格管理，避免误用风险。

法规解读：

1. 《食品安全法》规定，禁止超范围、超限量使用食品添加剂，且不得添加非食品添加剂物质。
2. 《食品添加剂使用标准》（GB 2760）明确亚硝酸盐可用于特定食品（如肉制品），但需严格控制用量。
3. 《餐饮服务食品安全操作规范》要求餐饮单位对食品添加剂实行“五专”管理（专人采购、专人保管等），但亚硝酸盐因高风险性，通常被禁止普通贮存。

结论：题目中“可以贮存亚硝酸盐”的说法违反相关法规，正确答案为错误（选项A）。