题目
茶叶贮藏五个基本要求是( )A. 高温、避光、密封、干燥、清洁B. 低温、湿润、密封、避光、清洁C. 高温、湿润、密封、避光、清洁D. 低温、避光、密封、干燥、清洁
茶叶贮藏五个基本要求是( )
A. 高温、避光、密封、干燥、清洁
B. 低温、湿润、密封、避光、清洁
C. 高温、湿润、密封、避光、清洁
D. 低温、避光、密封、干燥、清洁
题目解答
答案
D. 低温、避光、密封、干燥、清洁
解析
本题考查茶叶贮藏的基本要求相关知识。解题思路是根据茶叶的特性,分析每个条件对茶叶贮藏的影响,从而判断各个选项的正确性。
- 温度方面:茶叶中的成分在高温环境下容易发生化学反应,导致茶叶品质下降,如香气散失、滋味变劣等。而低温可以抑制这些化学反应的进行,保持茶叶的品质,所以茶叶贮藏需要低温环境,A、C选项中“高温”不符合要求,可排除。
- 湿度方面:湿润的环境会使茶叶吸收水分,容易滋生霉菌,导致茶叶发霉变质。因此,茶叶贮藏需要干燥的环境,B选项中“湿润”不符合要求,可排除。
- 光照方面:光照会加速茶叶中一些成分的氧化,影响茶叶的色泽、香气和滋味。所以茶叶贮藏要避光。
- 密封性方面:密封可以防止外界的空气、异味等进入茶叶中,保持茶叶的原有风味。
- 清洁方面:茶叶贮藏环境和容器的清洁可以避免茶叶受到污染,保证茶叶的卫生。
综上,茶叶贮藏的五个基本要求是低温、避光、密封、干燥、清洁,D选项正确。