下列哪一项最准确地描述了发酵工程的含义？A. 发酵工程是指通过高温高压处理食品原料以延长保质期的技术。B. 发酵工程是指通过机械方式破碎细胞以提取蛋白质的方法。C. 发酵工程是指通过化学反应直接合成食品添加剂的过程。D. 发酵工程是指利用微生物的特定功能，通过现代化技术手段生产所需产品的工程。