题目
12.食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后();没有明确保质期的,保存期限不得少于()。A. 三个月,一年B. 三个月,二年C. 六个月,一年D. 六个月,二年
12.食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后();没有明确保质期的,保存期限不得少于()。
A. 三个月,一年
B. 三个月,二年
C. 六个月,一年
D. 六个月,二年
题目解答
答案
D. 六个月,二年
解析
本题考查《食品安全法》中关于食品原料、添加剂及相关产品进货查验记录制度的保存期限规定。核心知识点在于明确两种情况下的保存期限:有明确保质期的产品和无明确保质期的产品。解题的关键是区分两种情况对应的保存期限,并结合选项匹配正确答案。
根据《食品安全法》第五十条规定:
- 记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后6个月(确保保质期结束后仍可追溯)。
- 没有明确保质期的产品,保存期限不得少于2年(因无保质期限制,需更长时间保存以应对潜在问题)。
选项中:
- D选项(六个月,二年)完全符合上述规定。
- 其他选项(如三个月、一年)均不符合法律要求。