()是指某些熔点较低的固体货物在温度较高时发软变形甚至熔融为液体的现象A. 溶化B. 挥发C. 破碎D. 串味

熔点较低的固体货物在温度较高时发软变形甚至熔融为液体的现象，称为溶化。挥发是指液体在常温下变成气体的现象，破碎是指物体受到外力作用而破裂，串味是指不同物质之间相互影响而改变味道的现象。因此，正确答案是A. 溶化。