题目
以下食品添加剂混合使用时,各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1的是()。A. 抗氧化剂:HBA、BHTB. 防腐剂:山梨酸及其钾盐、双乙酸钠C. 着色剂:番茄红素、番茄红D. 甜味剂:三氯蔗糖、糖精钠
以下食品添加剂混合使用时,各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1的是()。
A. 抗氧化剂:HBA、BHT
B. 防腐剂:山梨酸及其钾盐、双乙酸钠
C. 着色剂:番茄红素、番茄红
D. 甜味剂:三氯蔗糖、糖精钠
题目解答
答案
ABC
A. 抗氧化剂:HBA、BHT
B. 防腐剂:山梨酸及其钾盐、双乙酸钠
C. 着色剂:番茄红素、番茄红
A. 抗氧化剂:HBA、BHT
B. 防腐剂:山梨酸及其钾盐、双乙酸钠
C. 着色剂:番茄红素、番茄红
解析
步骤 1:理解食品添加剂混合使用时的限制
食品添加剂在混合使用时,各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。这意味着,如果一种食品中使用了多种添加剂,每种添加剂的使用量不能超过其最大允许量,且所有添加剂的使用量之和不能超过100%。
步骤 2:分析选项
A. 抗氧化剂:HBA、BHT
B. 防腐剂:山梨酸及其钾盐、双乙酸钠
C. 着色剂:番茄红素、番茄红
D. 甜味剂:三氯蔗糖、糖精钠
步骤 3:确定符合要求的选项
根据食品添加剂使用标准,抗氧化剂、防腐剂、着色剂和甜味剂在混合使用时,各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。因此,所有选项都符合这一要求。
食品添加剂在混合使用时,各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。这意味着,如果一种食品中使用了多种添加剂,每种添加剂的使用量不能超过其最大允许量,且所有添加剂的使用量之和不能超过100%。
步骤 2:分析选项
A. 抗氧化剂:HBA、BHT
B. 防腐剂:山梨酸及其钾盐、双乙酸钠
C. 着色剂:番茄红素、番茄红
D. 甜味剂:三氯蔗糖、糖精钠
步骤 3:确定符合要求的选项
根据食品添加剂使用标准,抗氧化剂、防腐剂、着色剂和甜味剂在混合使用时,各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。因此,所有选项都符合这一要求。