题目
以下关于食品安全说法正确的是()A. 取餐时检查餐品外包装是否完好B. 应使用安全、无毒的配送箱进行食品配送C. 当出现发热、腹泻等有碍食品安全疾病时须停止送餐、立即就医D. 将水杯、衣物等个人物品放置在配送箱外,防止交叉污染
以下关于食品安全说法正确的是()
A. 取餐时检查餐品外包装是否完好
B. 应使用安全、无毒的配送箱进行食品配送
C. 当出现发热、腹泻等有碍食品安全疾病时须停止送餐、立即就医
D. 将水杯、衣物等个人物品放置在配送箱外,防止交叉污染
题目解答
答案
ABCD
A. 取餐时检查餐品外包装是否完好
B. 应使用安全、无毒的配送箱进行食品配送
C. 当出现发热、腹泻等有碍食品安全疾病时须停止送餐、立即就医
D. 将水杯、衣物等个人物品放置在配送箱外,防止交叉污染
A. 取餐时检查餐品外包装是否完好
B. 应使用安全、无毒的配送箱进行食品配送
C. 当出现发热、腹泻等有碍食品安全疾病时须停止送餐、立即就医
D. 将水杯、衣物等个人物品放置在配送箱外,防止交叉污染
解析
本题考查食品安全的基本知识,涉及食品配送、包装、从业人员健康及交叉污染的预防。解题关键在于理解食品安全规范的具体要求,需逐一判断选项是否符合相关标准。
选项分析
A. 取餐时检查餐品外包装是否完好
外包装完好能防止食品在配送过程中受到污染或损坏,确保食品卫生安全。此做法符合食品安全要求。
B. 应使用安全、无毒的配送箱进行食品配送
配送箱材质需安全无毒,避免食品接触有害物质。这是食品配送的基本卫生要求。
C. 当出现发热、腹泻等有碍食品安全疾病时须停止送餐、立即就医
患病者可能传播疾病,继续送餐会增加食品污染风险。停止工作并就医是正确做法。
D. 将水杯、衣物等个人物品放置在配送箱外,防止交叉污染
个人物品可能携带细菌或污垢,与食品混放会导致交叉污染。将物品置于箱外可有效预防污染。